Poêle campagnarde pour différents styles de cuisson : saisir, sauter, dorer, mijoter…
Idéal pour préparer de grandes quantités et pour les pommes de terre sautées.
Les rebords hauts limitent les projections lors de la cuisson des viandes. Fer de qualité lourde enduit de cire d’abeille : revêtement protecteur contre l’oxydation ; facilite l’assaisonnement.
Qualités antiadhésives améliorées lors de la première utilisation. Excellente caramélisation des aliments.
Propriétés anti-adhésives naturelles : assaisonnement progressif. Manche en fonte d’inox riveté bombé à la française : prise en main aisée ; ergonomique.
Astuce : préchauffer avec un peu de matière grasse.
Entretien : Assaisonner à la première utilisation. Déglacer, rincer à l’eau tiède, sécher et huiler légèrement.
Entreposer dans un endroit sec.
Ne pas utiliser de détergents ni mettre au lave-vaisselle.
Toutes les plaques de cuisson y compris l’induction.
